赵丽云赵掌柜的那是一路上和李将军一起从东京汴梁城里面儿赶往了盐州城。为了即使和西夏国打仗而保卫盐州城，保卫大宋朝廷的半壁江山的。
在赵丽云赵掌柜的离开沈记店铺以后，温凉小娘子和沈言沈掌柜的那是一商量，觉得说沈记店铺里面儿用到的家具，摆台子也都到期了，并且那是都安装上了。沈记店铺的大堂那也是被沈言沈掌柜的还有赵丽云赵掌柜的都布置完了，也没有什么缺等我东西了。
不如沈记店铺那就趁早开张好了。这是温良小娘子此刻的想法儿的。可是沈言沈掌柜的那是在心里面儿还是有一点儿犹豫不决的。
毕竟看着月份儿，温良小娘子也是快要到了生产等我月份了，温良小娘子的身体一直是沈言沈掌柜的等我，心头大事儿。
那是什么事儿都没有温良小娘子的身子重要的，
“温良小娘子，不如我们等你生产完了，我们在把沈记店铺？开张了?”
温良小娘子听到沈言沈掌柜的和自己这么说，就知道沈言沈掌柜的那是一定在担心自己等我身子和自己肚子里面儿的孩子。
“沈言，我们沈记店铺真的不能再等待了，因为之前小娘子吃卤煮火烧流产等我事情儿，在州桥夜市里面闹的是沸沸扬扬等我，哪里有一个东京汴梁城里面儿等我百姓不会知道哦啊这件事儿。”
“虽说那三爷儿和青哥儿帮助了我们，沈记店铺也挽回了一些名声儿。可是有那不知道的人，可是就是这样儿的不知道我们沈记店铺等我事情，在一位那是真的。可真的就麻烦了。”
“况且是沈记店铺在东京汴梁城内，连脚跟儿都没有站文档呢，怎么可以延后开业吗，等我吧刚到我生产我在做完月子，那可就是真的想开也都没有人在记得州桥夜市里面儿有一家儿沈记店铺的了。”
沈言沈掌柜的那是也知道温凉小娘子说的是在理的，可是沈言沈掌柜的那就是在心里面儿当心不下。
问两千温良小娘子那是知道沈言善沈掌柜的的。
“沈言，这样儿吧这几日我们现在沈记店铺里面儿联系，有一些菜式，我来交给你，你来做，这样儿以后我生产了你也可以最了。”
“我来做吃食菜式？我能行吗？”
沈言沈掌柜的嘛事不会是个怀疑自己的人，可是沈言沈掌柜的单单实在做饭方面儿那是对自己是什么，样子还是有自知之明的。
沈言沈掌柜的那是一听见温凉小娘子说自己做菜，沈言沈掌柜的那是心里面儿真的是没有铺啊。
温凉小娘子那是打定主意要让沈言沈掌柜的做菜了，温良小娘子那是想到了懂几百个东京汴梁城里面儿那是豆腐卖的最是好了，一般都是会用豆腐做菜是的。
温良小娘子那是也打算在沈记店铺等我自助餐厅里面儿，做一些豆腐制品，那样儿既好吃又实惠儿。当然了温凉小娘子对于VIP客人来讲，那是不会银赢到豆腐这样儿的食材的。
“沈言就这么定了了。”
温良小娘子那是吩咐沈言沈掌柜的去外面儿的街上定好了”蛋和香干。温良小娘子打算给VIP客人做西式糕点儿，和宋仁宗皇帝同款的。加入鸡蛋，每次等到上一个鸡蛋完全和糖油糊混匀后，再加入第二个鸡蛋，直至全部加完并混匀2.2黄油和细砂糖打至松发，体积明显增大呈羽毛状花纹3.均匀加入预先过次的面粉，用橡皮铲切1面糊倒入预先铺了油纸或不粘高温烤布的烤盘，用抹刀或刮板尽量抹成厚薄一致的面糊5.入预热，分钟至表皮呈金黄色，若火候不到可关掉下火单用上火再追加分钟左右.取出放凉后，把两片蛋糕切割成基本相同的取一片蛋糕，正面朝上地抹上一层花生酱，然后叠上第二片，仍旧抹上花生酱，重复此操作，直到叠上最后一片蛋糕最后一片蛋糕可取反面朝上，因为反面一般更光滑些
蛋糕置于烤架上，下面可放一大点的样可便于巧克力，蛋糕下面放上一把蛋糕铲或）巧稍放凉后仍保持液态均匀浇在蛋糕上这里可再借助抹刀抹平一下，剪一小口，在浇好的蛋糕上拉出交叉的细条状（这里也可用白巧克力拉线）11.蛋糕放凉后，小心地移到一油纸上，去掉四周的边边，然后随自己喜欢切割成适当的小块即可也许之前你没有吃过西蕃尼蛋糕，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人
、将三个鸡蛋打到一个无水无油的盆里，用小勺子轻轻的将蛋黄挖到另外一个盆内，此时，蛋白与蛋黄就分开
、将打发好的蛋白先暂
、现在看蛋黄。将蛋黄用手动打蛋器轻轻地打散。注意，这里不要打的太猛，稍微打一下就可以
、将剩余的18克白糖加入蛋黄中，搅打均匀
、素油倒入蛋黄糊中搅打均匀
此时的蛋黄糊已经很稀了，得让里面的糖粒尽可能的融化。
将低筋面粉轻轻筛入蛋黄糊中，并用手动打蛋器继续轻轻搅拌，以免结面疙瘩。
在搅拌时不要太过用力，也不要搅太长时间，以免出筋过多。
：这一步是整个制作过程中最最重要的一步，千万不能画圈搅拌，要上下切拌，否则会消泡，蛋糕在烤的时候就会塌陷
、将切拌均匀的蛋糕糊倒入还剩下三分之二蛋白的盆中，继续上下切拌，直到全部拌均匀为止。
最后，将蛋糕糊一次性倒入模具中，尽量地倒干净不要浪
温良小娘子那是亲自给沈言沈掌柜的掩饰一遍儿松鼠桂鱼是如何的做出来的。
、擦干水分，先把鱼头切下，切鱼头的时候要斜下刀，切断骨，将鱼反过来再从鳃部下刀，把鱼头切下。
、切完鱼头后，开始片鱼柳。片鱼柳的方法是贴着鱼骨下刀，刀要一直贴着鱼骨走。到尾部不要切断。
把鱼片上的刺斜刀去掉。、把两片鱼柳摆平，不要摞在一起，开始打花刀，打花刀的方法是先划竖道，每一道都注意要划到鱼皮，每一道都要间距一样，而且不要太粗。然后开始横刀划，实际就是斜着片鱼，片要斜着坡度大一点，这样“松鼠毛”才能
、将桂鱼的鱼头切除，鱼身切成花，将切好的鱼肉放在盐水中浸泡5分钟。
松子剥仁，豌豆出水焯熟。、将浸泡好之后的桂鱼拿出，沥干水分，放在生粉中均匀的裹上生粉，缝隙处也不要遗漏，最后拍掉多余的生粉。、锅里放油烧热，放入桂鱼大火炸至金黄色后捞出。、桂鱼在锅中炸制的时候，另起一锅，留少许底油，放入蕃茄酱炒至油发红，倒入适量水，调入少许盐，多一些的糖，适量白醋，勾水淀粉推匀。
、将炸好的鱼放在盘中，淋上匀好的糖醋汁，洒上熟豌豆及松仁即可。
可惜沈言沈掌柜的那是在后边儿看的只皱眉头儿，直呼这倒此时是太难过了。
、用盐水浸泡5分钟鱼，这样可以有效的去腥，还能让切好的鱼肉也就是“松鼠毛”更有型。
、炸鱼的时候，拖住鱼尾，这样可以迅速定型上
“沈言你知道为什么叫做松鼠桂鱼吗？”取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。鯚鱼，即鳜鱼，也叫“鯚花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。
据说，早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼制作，乾隆皇帝曾品尝过后，赞其美味。后来，这道菜才逐渐发展成用鳜鱼制作的“松鼠桂鱼”。
传说，乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条桂鱼，便要提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，以避“神鱼”之罪。当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞上花刀，油炸后，浇上番茄汁，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口香。乾隆吃罢，连声叫绝。
另一个传说是，乾隆六下江南时，在古城苏州微服私访，忽然觉得饥饿难忍，便进了一家名为松鹤楼的饭店，看见店家的水牌上写着有一道菜名为松鼠鳜鱼，就信口点了这道菜。菜端上餐桌，乾隆因半天未吃饭实在有点饿了，再者这道菜确实做得外焦里嫩，甜酸适口，使吃惯了宫廷御膳的皇帝大饱口福。吃完饭以后不知钱为何物的皇帝，不知道买东西吃饭要付钱，迈开腿就往外走，松鹤楼的堂倌怎知他是当今万岁爷，挡在门口不让走，这一走一挡就吵起架来，引来众人围观。此时正好苏州知府带领三班衙役巡街，温良小娘子那是一只给沈言科普这松鼠桂鱼的来历。、五花肉入锅煮，加料酒、姜片，煮到用筷子能插动肉皮为止捞起、五花肉切片
、锅内放油爆香葱姜蒜末
、放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒，炒出油来
、放入彩椒继续翻炒入味
、加入蒜苗，翻炒入味
、放生抽、耗油翻炒
1.豆干洗净后切薄片。
2.小芹菜择洗干净后切5公分左右的段。
3.红椒洗净剖开，去筋切细丝。
4.锅里油热后，放入姜丝爆香。
5.倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。
6.撒少许精盐。
7.倒入一汤匙鲜酱油，炒匀。
8.倒入小芹菜段，炒软即可。
、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
.另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久4.待茱萸开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味起锅
：莴笋、豆干、黄瓜、、白胡椒粉、酱油。
：
.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。
.沥干水分切丝、黄瓜洗净切丝、红椒洗净切丝。
3豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丝。
.莴笋和豆干黄瓜丝混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。
.撒上红椒丝装饰下颜色明艳更有食欲。
.煮锅中放水，焯烫香椿。
.另起锅，焯烫豆腐干。
豆腐干切成小粒。
.炒锅中放油，小火炸酥花生米。
5将焯好的香椿切小段。
6取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。
豆干回：、洗净切片、锅中加适量清水，放入猪.加葱段和姜片大火烧开、盖盖转小火煮10分钟出放凉。将煮好的猪肉切片、豆豉剁碎。
热锅下油放入豆豉炒香、再放入葱姜炒香。
加入肉片炒香、加入豆干青椒翻炒30秒。
.加入酱油，旺火炒匀盛盘即。
：温良小娘子开始交给沈言沈掌柜的做豆干，毕竟以后沈记店铺的自助餐厅那都是要做豆干豆制品为主等我，豆干以为买回来就是可以吃的，温良小娘子只不过是交给沈言沈掌柜的，做加工而已，沈言沈对于起一切就可以炒熟儿的豆干来说，那还是可以容易上手的。
.白豆干切条入平底锅煎至微黄备用。
.韭菜洗净切段。.葱姜蒜切碎，。
.。
.倒入豆干翻炒。.加入油、糖。7在加入适量的清水烧制豆干味。8倒入韭菜翻炒均匀。
.加少许盐，鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。
“怎么样儿沈言是不是很简单？做菜也没有那么难吗“?””
“只不过是把所有等我豆制品都放在锅里面儿炒熟就可以了，沈言很简单的。你来试一试。”
温良小娘子那是之道，要是做菜是等我人这可是一直看着其他等我人做菜，那大约是永远也学不会的了。
温良小娘子那是让沈言自己亲手做一嘴的。
沈言结果温良小娘子手里面儿的香干儿，沈言沈言沈掌柜的那是快速又利落的将
、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。要保持爽脆，不要焯水时间过长。
.反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。
胡萝卜切条后放入容器中，再加入蒜末。
.锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。
沈言沈掌柜的其他等我步骤到是做的很是完美而的，温良小娘子拿回看着沈言善沈言沈掌柜的切菜那是赏心悦目的。可是一道下锅炒的过程，沈言沈掌柜的那就是不可以的了。怎么也是不好等我了。。
1葱洗净后切成厘米左右的丁。豆干也切成1厘米左右的丁。葱放大碗里，加酱油，泡10分钟，使味道渗入酱油里。菜油倒进小锅里，热至八成，然后小心浇在酱油混合碗里。，花椒粉，芝麻油放进酱油混合碗，混匀。把豆干，花生仁加进调料。
做法：
.所有材料洗净切丁。热锅里放油炒香姜.蒜，放胡箩卜和青豆炒。.再依次放豆腐干、洋葱、彩椒。.炒钟最后放熟花生米炒匀，放香油和酱油起锅即可.豆干先切薄片再改刀切丝，入滚水锅中汆烫至软后倒出沥水备用.葱切段，姜切丝，青椒切丝，大蒜切片备用里脊肉先片成薄片再改刀切丝后，先用半小匙酱油、胡椒粉和太白粉略微拌腌一下备用。.锅中烧热1大匙油，先放入肉丝炒至变色后，豆干、葱段、蒜片和青椒丝拌炒均匀，以酱就是这盘子炒香干儿和韭菜，温良小娘子一个准头的功夫儿，沈言沈掌柜的那就是超过火了。
等到温良小娘子快速等我整出来的时候，盘子里面儿的香干和韭菜已经是面目全非了。黑乎乎等我一盘子，那是一点儿也看不出来是什么东西。让人没我有胃口的。
“小娘子你看我，实在是不是做菜那块料的。”
“沈言怎么会呢？你不要瞎说等我，以前我做菜也是这样儿等我黑暗料理，你看我现在不是也好好对我吗？”
“准是因为第一次炒等我原因，这样儿我在炒一盘子香干儿你在看一看，我慢慢等我和你说一下这吵架的技巧。”
等我和你说完了，那就是可以很好等我做出来了。
“真等我吗？温良小娘子，你以前也是这样儿等我吗？”
“当然哪里，不然我干嘛要骗你等我啊？”
温良小娘子拿还是真的没有说谎等我，温良小娘子在以前做饭还真的是一个黑暗料理等我小能手儿。
九城文学
张阿伟嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经，丝毫不介意陈牧的鄙视。
酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧，此时却是一副精神恍惚的模样。